栄養管理科｜岩手県立大船渡病院

　安定した経営の基盤を図りながら、県民に良質の医療を持続的に提供していきます。
　安心・安全でおいしい食事を通して、病気の治療に貢献します。

　医療人として、思いやりのあるやさしい心で接しよう。

（１）入院・外来指導
　　食事療法が必要な患者さんを対象に、医師の指示に基づき栄養指導を行なっています。
　　・相談日　：月曜日～金曜日（祝日・年末年始を除く）
　　・相談時間：入院患者　14：00～16：00
　　　　　　　　外来患者　９：00～12：00

（２）地域連携
　　開業医の先生からの紹介により、栄養指導を行なっています。
　　・相談日　：月・火・金曜日（祝日・年末年始を除く）
　　・相談時間：10：00～10：30または11：30～12：00　各１名

　　＊栄養指導は1回30分程度です。内容によって時間は前後します。
　　＊予約制です。上記時間でご都合が悪いときはお気軽にご相談ください。

（３）相談内容
　糖尿病、慢性腎臓病、高血圧症、脂質異常症、肝臓病、肥満症、妊娠糖尿病、嚥下障害やがんによる食欲不振など。

栄養管理上、問題がある場合は、医師、管理栄養士、看護師、薬剤師、言語聴覚士、臨床検査技師、歯科衛生士から構成される栄養サポートチーム（ＮＳＴ）が対応しています。

（１）行事食
　　季節にあわせたお料理を提供しています。

（２）地産地消
　　いわて地産地消給食実施事業認定証を取得しています。


３月　食財の日　菜の花浸し	10月　食財の日　大船渡産さんま

（３）特別メニュー（別途100円かかります）
　　水曜日に病棟を決めて、昼食に特別メニューを実施しています。岩手県産の食材や地場産品を使用し、季節に合せたメニューです。


焼きそば	冷やし中華

（４）パン、麺の提供（別途100円かかります）
　　パン・麺を主食とした特別メニューをご用意しています。ご希望により提供していますが、治療のため、お断りすることもありますので、ご了承ください。


パンの食事	麺の食事

（５）お祝い膳
　　出産された方、誕生日を迎えた方へ、お祝い膳を提供しています。


出産祝い膳	お誕生日祝い

（６）個別対応
　　食欲不振など、食事について困っていることがありましたら、ご相談ください。管理栄養士、調理師がうかがい、食事内容の調整をいたします。

　　一例として、食欲不振のお子さんに特製オムライスを提供しました。

（７）朝食に新調理システムを導入
　　調理科学の視点より、時間の有効活用と省力化、食の安全性と品質向上を目的に導入しています。

（更新年月日：令和５年５月31日）